Resep Urap Sayur Maknyus

Entong lagi seneng masak-masak, pengen makan yg seger krenyes pedes, di kulkas banyak sayuran, liat majalah ada gambar urap sayur, jadi ngiler deh. Daripada ilernya kemana-mana langsung cus buat ahhh...

Bahan :

• Kacang panjang
• Tauge besar
• Bayam
• Kangkung
• Timun
• Daun Kol

Bumbu Halus :

• 3 buah cabe merah segar
• 10 buah cabe rawit
• 5 butir bawang merah ( dibakar )
• 3 siung bawang putih ( dibakar )
• Kelapa parut secukupnya
• 4 cm kencur
• garam secukupnya
• gula jawa secukupnya
• penyedap rasa secukupnya
• 100 ml air
• minyak untuk menumis secukupnya

 

Cara Membuat Urap Sayuran Enak :

1. tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak sampai harum
2. masukkan parutan kelapa yang sudah disiapkan
3. tuang air kedalam bumbu yang ditumis tunggu sampai mengental
4. tata semua sayuran yang sudah direbus, beri bumbu diatasnya aduk sampai tercapur rata
5. Taraaaaaa... urap sayur seger maknyus... pake krupuk sama tempe tahu goreng, sama sate jamur tiram yg tadi juga maknyusssss....