- 300 gram daging tetelan
- 200 ml air
- 100 gr kacang merah, direbus, tiriskan
- 150 gr wortel
- 150 gr kentang
- 1 buah tomat
- 1 batang daun bawang
- 1 batang seledri, diikat simpul
- 6 butir bawang merah, diiris tipis
- 3 siung bawang putih, diiris tipis
- 2 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 1 sendok makan margarin, untuk menumis
Cara memasak:
- Rebus daging sampai mendidih dan empuk. Masukkan kacang merah, tomat, dan seledri. Didihkan kembali.
- Panaskan margarin, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tuang ke dalam rebusan daging.
- Masukkan garam, merica, dan pala bubuk. Aduk rata.
- Masukkan wortel dan kentang. Biarkan sampai matang.
- Menjelang diangkat, taburkan daun bawang.
