Bahaya dan Manfaat Teh Bagi Kesehatan

Teh adalah minuman Teh yang di dinginkan dengan es batu atau disajikan dengan teh panas / hangat, Teh sering kali ditambahkan rasa seperti melati, dan buah-buahan seperti limun, ceri, dan arbei, atau susu. Teh juga banyak di jual berbagai merek baik dalam bentuk bungkus kotak, gelas plastik, botol dan banyak macam kemasan lainnya. Es Teh adalah minuman menyegarkan yang sering diminum saat siang hari karena suhu udara yang panas. Bagi kalian yang suka minum teh harus tahu manfaatnya, yaitu :

1. Sebagai antioksidan untuk menangkap radikal bebas dalam tubuh, juga ampuh mencegah berkembangnya sel kanker dalam tubuh, menurunkan kadar kolesterol, menurunkan tekanan darah dan kadar gula dalam darah.  Manfaat ini dikarenakan adanya Polifenol pada Teh berupa katekin dan flavanol.
2. Dalam satu cangkir teh mengandung vitamin E sebanyak sekitar 100-200 IU yang merupakan kebutuhan satu hari bagi tubuh manusia. Fungsinya menjaga kesehatan jantung dan membuat kulit menjadi halus.
3. Vitamin C dalam Teh berfungsi juga sebagai antioksidan dan untuk daya tahan tubuh
4. Vitamin A dalam Teh untuk mejaga kesehatan mata, hati, dan lain sebagainya.
5. Mencegah bau mulut, kerusakan gigi yang dilakukan oleh MONOCITRAT dan FLUORIDE (Menganese, Zinc, Potassium) dalam Teh.
6. Membantu metabilisme makanan karena mengandung vitamin B komplek.

Selain menyegarkan dan bermanfaat bagi tubuh, Es Teh maupun Teh Panas juga beresiko buruk bagi kesehatan karena mengandung Kafein dan Asam Oksalat. Studi yang dilakukan peneliti dari Loyola University Medical Center, Amerika, menemukan bahwa orang yang suka minum Es Teh bisa menempatkan mereka pada resiko yang lebih besar terkena penyakit batu ginjal.

Untuk mengurangi resiko buruk tersebut, temam - teman harus bijaksana dalam konsumsi minuman dan makanan terutama Teh.

• Usahakan minum Es Teh tidak terlalu sering.
• Banyak minum air putih karena sudah terbukti bagus untuk tubuh.
• Bila temam - teman mau dan cocok, coba minuman Es Teh di padukan / dicampur dengan perasan jeruk (lemon, nipis) karena jeruk mengandung Asam Sitrat yang berfungsi sebagai pembersih dan antioksidan.
• Buatlah minuman Es Teh tidak terlalu manis karena dapat menghilangkan zat yang bermanfaat dalam Teh tersebut.
• Jangan Minum Teh pada saat atau sesudah makan. Sebab zat gizi terkandung dalam makanan akan dinetralisir oleh Teh.
• Jangan minum teh saat perut kosong sebab dapat meningkatkan produksi asam lambung.
• Untuk wanita hamil dan sedang menyusui, hindari minum teh karena kafein dan zat stimulan yang lain bisa merangsang kontraksi rahim dan mengganggu produksi kelenjar ASI.

Cara menyeduh Teh : gunakan air mendidih bersuhu 80 derajat celcius, jangan menggunakan air dengan yang suhunya lebih tinggi dari 80 derajat ini sangat penting sekali karena dapat membuat hilangannya manfaat dari teh.

Sumber Link : Manfaat dan Bahaya Minum Teh | Pemula dari Benao http://semyceper.blogspot.com/2012/10/manfaat-dan-bahaya-minum-teh_1.html#ixzz3aSZF5OtA

Resep Spaghetti Bolognese Jamur Tiram dan Brokoli

Bahan :
1. Pasta
2. Saus Bolognese Instan
3. Sosis Sapi 2 buah potong-potong
4. Jamur Tiram, cuci suwir
5. Tomat 2 buah, potong potong kecil
5. Brokoli, potong perkuntum kemudian rebus sebentar
6. Bawang bombay 1 buah, kupas dan iris tipis.
7. Bawang puting 1 siung,
8. Garam
9. Merica
10. Gula
11. Margarin untuk menumis

Caranya Membuat:

1. Rebus pasta  beserta 1 sdm minyak  dan 1/2 sdt garam . Rebus sampai aldente, tidak terlalu lembek tidak terlalu keras/mentah. Angkat tiriskan.
2. Tumis bawang putih, bawang bombai sampai berubah warna, masukkan tomat, aduh hinga tomat sedikit hancur.
3. Kemudian masukan sosis dan jamur, aduk merata .
4. Masukan saus pasta bolognese instan, aduk beri garam, gula dan merica secukupnya, cicipi.
5. Atur pasta dan brokoli yang sudah di rebus tadi ke dalam piring 
6. Siram bumbu pasta yang sudah di masak tadi ke atas Pasta.
  Selamat Menikmati

Resep Opor Ayam Praktis

Bahan

• 500 gram ayam
• 8 butir bawang merah
• 8 siung bawang putih
• ½ sdt jinten
• 1 sdt ketumbar
• 5 cm laos
• 3 cm kunyit
• 5 cm jahe
• 1 batang sereh
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 4 butir kemiri
• 1 L santan ( 1 butir kelapa tua, peras )
• 2 sdt bawang goreng
• Garam dan gula secukupnya
• ½ sdt merica butir

Cara membuat

1. Bersihkan ayam, potong-potong lalu sisihkan
2. Haluskan semua bumbu: bawang putih, bawang merah, kunyit, merica, jinten, ketumbar, kemiri. Tumis sampai wangi, lalu tambahkan salam, sereh, laos daun jeruk dan jahe
3. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna
4. Tuangkan santan, lalu tambah gula dan garam sesuai selera, masak dengan api yang kecil, sesekali diaduk sampai matang.
5. Sajikan dengan taburan bawang goreng.
   

Resep Macaroni Keju Schotel

Bahan macaroni keju schotel :

• 100 gram makaroni, rebus hingga matang
• 50 gram keju cheddar parut
• 30 gram tepung terigu
• 20 gram mentega tawar
• 300 ml susu cair
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 5 lembar smoked beef, iris iris halus
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 1/4 sendok teh garam
• 3 butir telur kocok lepas
• 3/4 sendok teh pala bubuk

Bahan taburan :

• 100 gram keju cheddar, parut parut panjang

Cara membuat macaroni  keju schotel :

1. Pertama panaskan mentega kemudian tumis bawang bombay hingga harum.
2. Kemudian masukkan tepung terigu, aduk aduk sampai bergumpal.
3. Setelah itu masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk aduk hingga licin.
4. Langkah selanjutnya masukkan smoked beef dan makaroni, aduk aduk hingga rata, kemudian angkat.
5. Masukkan garam, merica bubuk, telur kocok dan keju cheddar parut. Aduk aduk hingga rata.
6. Kita siapkan pinggan tahan panas kemudian olesi dengan mentega (tipis tipis saja), setelah itu masukkan adonan macaroni schotel.
7. Oven dengan suhu 170 derajat celcius gunakan api bawah, dan waktu yang digunakan untuk memanggang kira kira 20 menit. Rendam pinggan panas tersebut dengan sedikit air.
8. Setelah 20 menit angkat dan taburi dengan 100 gram keju parut. Kemudian oven lagi selama 20 menit lagi.
9. Macaroni Schotel siap disajikan selagi hangat.

Resep Churros

Churros
untuk 25 buah.
Bahan :
– 180 gram Tepung Terigu protein tinggi, atau serbaguna
– 113 gram Mentega/ Margarin
– 250 ml Air (bisa ganti dengan susu cair jika ingin lebih yummy)
– 4 butir Telur
– 1/2 sendok teh Garam
Topping :
– Gula Halus, secukupnya
– Susu kental manis coklat atau
– DCC dilelehkan

Cara Membuat :
1. Siapkan loyang datar yang biasa anda gunakan untuk memanggang kue kering, atau bisa juga menggunakan nampan plastik/mika. Taburi permukaannya dengan sedikit tepung, ratakan. Sisihkan.
2. Siapkan plastik segitiga (pipping bag) dan spuit kue bentuk bintang dengan ukuran besar, masukkan spuit ke dalam plastik. Kita memerlukannya untuk mencetak adonan. Jika anda tidak memiliki plastik segitiga dan spuit, bisa menggunakan kantung plastik biasa. Sisihkan.
3. Ayak tepung terigu yang akan anda gunakan.
4. Siapkan panci, masukkan air, mentega dan garam, masak hingga mendidih kemudian kecilkan api hingga hanya muncul letupan dan gelembung kecil dan masak sambil diaduk hingga mentega larut. Matikan api kompor.
5. Masukkan tepung dan aduk dengan spatula dengan cepat hingga adonan menggumpal. Hidupkan kompor, set dengan api kecil, aduk terus adonan hingga terbentuk gumpalan yang smooth dan kalis, tandanya adonan tidak menempel di dasar panci.
6. Tuangkan adonan ke mangkuk mikser, kocok dengan kecepatan rendah untuk membuang semua uap air yang terperangkap di dalam adonan. Anda juga bisa melakukannya secara manual dengan menggunakan spatula, aduk dengan cepat hingga uap air hilang.
7. Masukkan ujung jari anda ke adonan, jika adonan terasa nyaman di jari artinya tidak panas lagi, masukkan satu per satu telur ke dalam adonan. Jika adonan terlalu panas maka telur akan menggumpal dan matang.
8. Pastikan telur dikocok hingga merata sebelum anda menambahkan telur berikutnya. Terus kocok dengan kecepatan rendah hingga adonan terlihat halus. Adonan yang terbentuk sangat lengket.
9. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang telah kita siapkan, dorong adonan menggunakan spatula atau punggung pisau hingga adonan masuk. Jika anda menggunakan kantung plastik biasa, masukkan adonan ke kantung dan potong salah satu ujung kantung dengan lebar sesuai dengan ukuran kue yang anda inginkan.
10. Semprotkan adonan ke loyang yang telah ditaburi dengan tepung, bisa berbentuk panjang atau bulat lonjong, bentuknya disesuaikan dengan kratifitas anda. Tentu saja bentuk lurus paling mudah dilakukan. Lakukan hingga adonan habis.
11. Masukkan loyang berisi adonan ke dalam freezer, bekukan adonan selama 2 jam. Sebenarnya adonan bisa langsung anda semprotkan ke wajan berisi minyak panas dan langsung digoreng, hanya saja biasanya bentuknya menjadi kurang cantik, dengan membekukannya sebentar di freezer membuat churros menjadi keras dan kala digoreng tetap mempertahankan bentuknya.
12. Lepaskan churros dari loyang dengan cara mencongkel salah satu ujung/sisinya dengan pisau.
13. Siapkan wajan anti lengket, isi dengan minyak agak banyak dan panaskan. Pastikan minyak benar-benar panas. Goreng churros dengan api sedang hingga coklat keemasan. Jangan memasukkan banyak-banyak adonan churros ke wajan karena saat digoreng churros akan mekar. Angkat dan tiriskan di wadah beralas tissue dapur.
14. Tata churros di piring, santap dengan taburan gula bubuk atau siraman coklat leleh diatasnya. Saya menggunakan susu coklat kental manis karena praktis dan mudah.