Resep Asem-Asem Ayam Seger

Asem-asem ayam, huh hah pedes asem seger bikin ngiler.
Karena Entong gemar makan, memasak dan mudah lapar.. Hahaha
Entong mau share resep ekperimen asem-asem ayam tadi yg udah dimasak.. yukk cuss

Bahan:

• 1/2 kg ayam kampung, potong kecil-kecil
• 10 buah buncis
• 1 buah wortel
• 1 batang seledri
• Daun so / melinjo secukupnya

Bumbu :

• 8 butir bawang merah, iris tipis
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 10 buah cabe hijau, iris sedang
• 5 buah cabe rawit
• 1 buah tomat
• 1 ruas ibu jari lengkuas
• 3 lembar daun salam
• 1 bungkus asam jawa, larutkan dengan sedikit air
• garam, gula, penyedap secukupnya
• minyak goreng untuk menumis 

Cara Memasak :

1. Rebus ayam sampai empuk, sisakan kaldunya sekitar 2 gelas.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe hijau sampai wangi.
3. Masukkan daun salam dan lengkuas.
4. Masukkan ayam yang sudah direbus beserta kaldu.
5. Masukan wortel dan buncis yg sudah di potong potong
6. Masukkan garam, gula, penyedap dan asam jawa secukupnya.
7. Masukan Tomat, daun melinjo, daun seledri dan cabe rawit utuh
8. Tunggu hingga mendidih. Angkat, taburi bawang goreng .. hmmm segarrrrrr dimakan siang-siang